Speisekarte Hotel

Speisenvielfalt

Es ist uns ein Anliegen, Sie rund ums Jahr mit vielfältigen kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Dabei legen wir besonderen Wert auf die Herkunft der Lebensmittel und deren Verfügbarkeit im Laufe des Jahres.

Qualität, die man schmeckt: Täglich erwartet Sie eine große Auswahl typischer, Waldviertler Spezialitäten wie Karpfen-, Mohn-, Wildgerichte und besonderen Erdäpfelspezialitäten. Entscheiden Sie selbst, wonach Ihnen heute ist und lassen Sie sich von unserem vielfältigen Angebot verzaubern.

Zu unseren Gerichten empfehlen wir Ihnen gerne die passenden Weine. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl heimischer Weine von den österreichischen Spitzenwinzern und ausgewählte internationale Highlights.

Unsere Küchenteam zaubert selbstverständlich auch kreative, vegetarische Gerichte, bei denen noch kein Gast das Fleisch vermisst hat. Auf Anfrage bereiten wir selbstverständlich auch vegane Speisen zu und berücksichtigen eventuelle Unverträglichkeiten.

Unsere Monatskarte

Ebenso sollten Sie einen Blick auf unsere Monatskarte werfen, die wir passend zur aktuellen Jahreszeit für Sie zusammengestellt haben. So umfassen beispielsweise unsere Dezember-Highlights passende Gerichte für eine stimmungsvolle Vor-Weihnachtszeit.

Um die Umwelt zu schonen und die beste Qualität der Zutaten überprüfen zu können, setzen wir vorwiegend auf saisonale heimische Produkte von regionalen Anbietern, denen wir vertrauen. Dadurch halten wir die Transportwege so kurz wie möglich und unterstützen kleine heimische Betriebe, die im Einklang mit der Umwelt hochwertigste Lebensmittel erzeugen.